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突发茅、泸之后郎酒也打年份定价牌名酒共识能否重塑年份酒乱市秩序?

时间:2017-10-30 14:45:31

  10月20日,糖酒快讯记者获悉:四川古蔺郎酒销售有限公司下发了“关于下发酱香型年份老酒销售指导价格的通知”。据通知显示,郎酒将对青花郎红花郎等酱香型白酒施行按瓶贮年份定价策略。

  值得注意的是,在茅台泸州老窖之后,郎酒也打出年份定价牌;越来越多名酒在年份定价策略上的共识是否能够给“混乱”的年份酒市场重塑新的秩序?

  在此次郎酒下发的通知当中,对不同年份的酱香型白酒产品进行了明确的定价。据文件显示:10年内的酱香型产品以两年为一档次进行定价,超过10年的产品每一年份单独定价。以2014/2013年产的青花郎为例,零售价1298元/瓶。

  在目前的市场上,年份老酒一直备受关注,时不时爆出的“天价”老酒。但是被需求催生的供给却没有跟上,造成了“虚标年份”、“直接造假”等乱象。

  按照茅台的政策,2016年的普通茅台酒,2017年在茅台自营店可加价卖到1499元,比2017年当年的1299元的终端零售价涨了200元,加价幅度超过15%。

  对此,有业内人士表示:不知道茅台制定这个政策的依据是什么,猜想是比照陈年茅台酒的价格来测算,每年定额加价200至300元。

  2016年6月,根据生产批次,5年以上52度国窖1573经典装成品酒正式实施年份定价。具体定价原则为:2011年生产的批次,零售价980元/瓶,更早年份的每年加价额度不一。就在10月14日,泸州老窖发布的了2017版年份定价新零售价格体系,其中,2011年的产品零售价1370元/瓶。

  今年以来,郎酒在市场上可谓是动作频频,甚至可以说是动作最多的一年。事业部调整、重心转向青花郎、青花郎提价到千元价位、提出两大酱香型白酒、喊出浓香正口号、酱香酒实施年份定价……

  有分析人士就指出:郎酒虽说是“一树三花”,但是从上述动作中可以看出,其重心一直都是酱香型白酒,这也就是为什么郎酒选择酱香型白酒产品来施行年份定价。再者,酱香型白酒按年份定价的茅台酒在拉升产品价格方面可谓取得了空前成功。

  回答了为什么是酱香型之后,就要回答更根本的为什么要年份定价。在卓鹏战略咨询董事长田卓鹏看来,主要有三方面的原因。

  一方面是市场有需求。“对于高端酒来说,用瓶贮年份来定价和涨价是合理的。而且在老酒市场,这样的产品具有很大的市场。”

  另一方面是提升投资属性,直接作用于销售市场。高端酒本身具有收藏、投资和消费价值。施行年份定价能够引领投资消费,提升品牌价值。

  第三方面是高端酒年份定价是一个趋势。这对郎酒的价格提升、品牌提升、价值提升有很大的帮助。同时,年份定价是与国际接轨,具有价值和示范作用的。

  在茅台、泸州老窖、郎酒先后入局年份定价之后,可能很多人都会疑惑:下一个施行年份定价的产品会是哪个。对此,专业人士表示,想要施行年份定价并不是企业一厢情愿就行的,最重要的是市场能够接受。

  该人士分析道:施行年份定价必须要具有三大属性。一是产品具有稀缺属性,物以稀为贵,比如5年的国窖,如果市场上随处可见,也就不会有年份定价这一说。二是高端属性,就目前来看,施行年份定价的产品都收高端产品。三是“普世”属性,也就是说该产品必须要具备广泛的消费者基础,被消费者认可。

  多家名酒企相继施行年份定价,有酒业人士就表示,年份定价或将成为一线名酒的共识。而在掌控话语权的名酒共同推动之下,或将打破现在年份酒市场的僵局,重塑一个新的年份酒新秩序。

  根据上述人士对于施行年份定价产品必须具备稀缺属性、高端属性、“普世”属性的原则,就目前的市场而言,也就只有名酒符合这些条件。

  既然名酒是仅有的“备选项”,那么名酒会选择年份定价吗?一方面是从实际动作来看,茅台、泸州老窖、郎酒已经做出了自己的选择。另一方面,选择年份定价既是对市场需求的满足,同时也还能提升产品的投资属性,提升品牌。所以,多为酒业人士对糖酒快讯记者表示:虽然在形式上可能有所不同,但是名酒应该会在“年份酒”上形成默契,或者达成共识。

  最后,有专家提醒,施行年份定价一定要“量力而行”,不要为了未到手的红利,而丢掉了到手的蛋糕,千万不能盲目跟风。

  针对国内年份酒酒龄虚高现象,早在2009年就有公司致函质检总局及国家标准化委员会,及早出台酒龄国家标准,加大年份酒抽检力度,酒业市场秩序,消费者权益。但到目前为止,统一的行业标准与鉴定方法依旧未出台。

  据中食协白酒专家委员会专家介绍,白酒企业生产的以标注生产日期为准,原包装贮存的成品酒可以被称作瓶贮年份酒。而茅台、泸州老窖、郎酒按年份定价的产品,其年份就是指的瓶贮年份。

  同时,中食协白酒专业委员会秘书长马勇就曾表示:“瓶贮年份酒”被认为是目前最笨也是最有效的生产年份酒的方法。可见,如果“瓶贮年份”、“按年份定价”能够成为共识,那么年份酒市场乱象也将得以改善。

  此外,专家还表示,解决年份酒乱象,仅凭酒企自身是不够的,还需要制定施行统一、完善的标准;另一方面还要引入第三方监管。只有酒企自律、标准统一和第三方监督共同发力,才能够塑造年份酒市场新秩序。

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