白酒品尝_白酒分类_白酒价格

当前位置: 网站首页 > 白酒品尝 >

很难将其完全插入底部

时间:2017-12-12 17:20:45

  http://zhaosf99.com sf999发布网当你要准备喝一瓶老年份葡萄酒时,这个想法只是个小小的开始,等你真正能品尝时那可能是一段时间之后的事情了。

  老年份葡萄酒只有在严格谨慎的侍酒服务下,才能充分发挥潜力,带给品尝者更多惊喜。一瓶老年份葡萄酒从漆黑的酒窖中拿出,老旧的酒标、沾满尘土的瓶身,出这支葡萄酒经过了多年的沧桑,仿佛要有很多故事要讲给你听,但又不急于一时,老年份酒经历了长时间的平躺陈酿,瓶身一侧留下了一层沉淀,所以当你要喝一支老年份酒时,至少要提前一天将酒瓶直立放置,使积累的沉淀慢慢滑至瓶底凹陷出。

  如果你是个老年份葡萄酒爱好者,一把神器可能是需要随身携带了,那就是插片式开瓶器,由于老年份葡萄酒经过时间的洗礼,软木塞也经过了一定的变化,不像刚刚压入酒瓶时那样的坚韧,而是很容易松散、折断,变得如此脆弱,传统的侍者之友酒刀并不能百分百地完全,所以这时你需要的神器就是一把插片式开瓶器,插片式开瓶器平常见得较少,属于一种比较古老原始的开瓶器。它的使用方法是:将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝,然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。

  需要注意的是,这种开瓶器不能用于较新的酒。因为新酒的木塞完整度和弹性都很好,与瓶颈的接缝很密实,使用插片式开瓶器,很难将其完全插入底部。而钢片不完全裹住整支木塞,则容易在提取的过程中断塞,或者将其插入底部,容易将酒塞直接摁进去。

  除了考虑老年份葡萄酒之外,刚刚也提到了老年份葡萄酒通常会有一些沉淀,这些沉淀虽然对人身体没有害处,但是多少会影响葡萄酒的口感,更何况当你品尝一支高档的老年份酒时,突然发现杯子里有一些沉淀,是多么扫雅兴的事情。这是你需要一支醒酒器,选择老年份葡萄酒的醒酒器不能过于盲目,老年份葡萄酒在经过长时间的陈酿,香气和口感已经变化得更加优雅、细腻,并不像刚刚装瓶时的粗狂,所以尽量选择与空气接触面积更小的醒酒器,除了需要一支醒酒器外,还需要一根蜡烛作为光源放在瓶颈下放,这样可以观察沉淀从瓶底向瓶颈移动的过程,酒的清澈。当沉淀达到瓶颈和瓶肩交汇处时,应该停止倒酒。

  这是你就可以享受这支老年份葡萄酒了,感受它在经历了这么长时间后的变化,有人说喝的不是葡萄酒,而是时间。

  老年份葡萄酒是岁月浓缩的精华,能把葡萄酒中最经典的精髓品出来;它是时间与空间的穿越,通过品鉴会有一种回想往事的感觉,追溯历史,韶华荏苒。

  区别于一般葡萄酒,老年份葡萄酒最大的特点是经过数年醇化的。因为大多数的葡萄酒并不具有陈年的潜力,而优质的葡萄酒却可以经过10年甚至更长时间的陈芳,其品质也会得到最大化的提升。

  红葡萄酒经过陈年醇化,年轻时略先尖锐涩口的单宁会逐渐变得柔软细腻,如墨般浓化不开的颜色会随着时间慢慢变化为怡人的砖红色,香味更会变得成熟且富有层次感,可以让你清晰的感受到巧克力、泥土味、矿物质味和烟熏味等多种味道,品尝到一款好的老年份葡萄酒,绝对是您难忘的体验。

  我们拥有获得最多项的玛格诺塔葡萄酒酒庄, 也是第一个并且是唯一一个在国际葡萄酒大赛中赢得四个黑钻石杯的最大酒庄,并获各种项超过4500项, 一直被评最佳最优秀企业, 荣获英女伊丽莎白二世金禧 (各种项都是有据可查的 )。有保健养生养颜干红葡萄酒 、特级冰酒 、冰酒白兰地,能健眼很醇厚的有名的抗氧化蓝莓酒等等, 都是有质量认证的VQA标志的真酒(假一罚十)。原瓶原装出口, 在和中国微信上订酒, 从免运费配送能通车的中国各个城市。

------分隔线----------------------------